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Ermetto Restaurante

O projeto realizado para o Ermetto – Cozinha de Ingredientes foi iniciado no dia 10 de agosto, com inauguração do restaurante no dia 23 de outubro de 2023.

Foram cerca de 80 dias para que o nosso segmento de obras rápidas, JAP Fast, realizasse a reforma do espaço para a instalação e inauguração, que ao todo ocupa 207,39m².

A execução incluiu desde o mezanino, marcenaria, piso e fachada, além das demolições de algumas das antigas estruturas para construção de ambientes novos utilizados para câmaras frias, estoque, adega, entre outros.

O projeto arquitetônico, assinado por Camila Forbeck, foi responsável por dar vida e significado ao espaço, intensificando as impressões causadas pelos detalhes presentes no Ermetto.

Arquitetura: Camila Forbeck
Fotografia: Ayra Comunica